HACCPとかISO22002とか、お金がかかるばかりと考えていませんか?
HACCPやISOを導入するとコストばかりかかるイメージがあるのではないでしょうか。事実、初めは持ち出す方が多いのも確かだと思います。
しかし、きちんと構築できれば、製品の寿命が延び、あるいはお客様からの信用が得られ、結果的に売り上げが伸びている会社が少なくありません。
このあたりのことをわかりやすく解説してくれているページがありましたので是非ご覧ください。
フーズデザイン様 https://sites.google.com/a/foodesign.net/foodesign/haccp#q2